Daging kambing memang enak, namun sering kali mengeluarkan bau prengus jika tidak diolah dengan benar. Bagaimana cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing?

Pada dasarnya mengolah daging kambing supaya tidak bau bukan hal yang sulit.

Bagi Anda yang hendak mengolah daging kambing hasil kurban, bisa melakukan beberapa cara ini agar bau tidak sedap pada daging bisa hilang.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Tidak mencuci daging

Ternyata cara paling utama agar daging kambing tidak bau adalah dengan tidak mencuci daging tersebut. Daging yang dicuci ternyata bisa menyebabkan bau prengus dan juga jadi lebih alot.

Sebaiknya Anda langsung menambahkan rempah pada daging dan tidak mencucinya atau juga bisa direndam langsung dengan aneka bumbu dan rempah.

2. Pakai parutan nanas

Selain membuat daging lebih empuk, parutan nanas juga bisa menghilangkan bau prengus pada daging. Cukup rendam daging dalam parutan nanas selama 30 menit.

Ingat jangan terlalu lama, agar daging tidak hancur ketika dimasak.

3. Buang lemaknya

Ilustrasi. Salah satu cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing adalah membuang lemaknya. (iStockphoto/Yamtono_Sardi)

Membuang lemak pada daging kambing juga bisa menghilangkan bau tidak sedap atau bau prengus. Lemak yang dibuang itu adalah lemak berwarna putih yang biasanya menempel pada daging.

4. Beri perasan jeruk nipis

Anda juga bisa memberi perasan jeruk nipis pada daging kambing yang hendak diolah. Selain menghilangkan bau, perasan jeruk nipis juga membantu membunuh bakteri di daging.

5. Pakai garam

Ilustrasi. Salah satu cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing adalah pakai garam. (iStockphoto/artisteer)

Anda juga bisa memarinasi daging dengan garam untuk menghilangkan bau prengus. Cukup baluri daging dengan garam, diamkan selama kurang lebih 60 menit untuk menghilangkan bau sebelum diolah.

Itulah lima cara bagaimana menghilangkan bau prengus pada daging kambing. Cara yang mudah dengan bahan-bahan sederhana yang tentu ada di dapur Anda.

• ·Feng Shui Kamar Tidur yang Baik untuk Tidur Lebih Nyenyak
• ·Ingin Turunkan BB, Cuka Apel Diminum Berapa Kali dalam Sehari?
• ·Tinjau Pengelolaan Sampah dan Tanam Pohon di Sekolah, Ini Pesan Menteri LH untuk Generasi Muda
• ·KPK Bakal Klarifikasi Kesaksian Yulianis ke Adnan Pandu
• ·Tunggu Restu, Emiten Prajogo Pangestu (CUAN) Bakal Stock Split 1:10
• ·5 Manfaat Tak Terduga Minum Teh Serai Setiap Hari
• ·Menko Airlangga: Indonesia Terbuka dalam Kerja Sama Critical Mineral
• ·Nah Lho! Kakak Ipar Sekdes Kohod Tiba
• ·BNN dan KemenkumHAM Bahas Legalisasi Ganja, Begini Kata Natalius Pigai!
• ·Bukan Typo dan Sulit Diucapkan, Nama Kota Ini Llanfairpwllgwyngyll
• ·Deretan Maskapai Penerbangan yang Dinilai Sajikan Makanan Terburuk
• ·Polri Gelar Apel Konsolidasi Operasi Ramadniya 2017
• ·INFOGRAFIS: Temu Kunci, Rempah Sayur Bening Kaya Manfaat
• ·Keren! Prabowo Rela Hujan
• ·Polri Gelar Apel Konsolidasi Operasi Ramadniya 2017
• ·Ini Tanda Kamu Terlalu Banyak Tidur, Lelah dan Sulit Fokus